Hai mai sentito parlare di mindful eating? vediamo insieme di cosa si tratta e di come fare pace con il cibo.

Ti è mai successo di mangiare in preda ad un’emozione intensa anche se non avevi fame?

Oppure dirti che è meglio non tenere in casa il tuo cibo preferito perchè potresti perdere il controllo e finirlo?

Hai mai iniziato una dieta e appena l’hai finita hai ripreso i chili persi con gli interessi oppure hai finito per subire l’effetto yo-yo che ne deriva?

Capita di ritrovarsi a mangiare per placare un’emozione o per non pensare a qualcosa che preoccupa, altre volte per noia o per rabbia e altre per riempire vuoti.

Questa abitudine si associa ad una scarsa regolazione della percezione dei segnali di fame e sazietà e ad una iper-reattività verso il cibo.

In questo modo si può finire per mangiare anche se non ha realmente fame e inevitabilmente verranno a galla sentimenti e pensieri negativi e di colpa.

Il mindful eating ti aiuta a fare pace con il cibo, vediamo come.

Mindful Eating o mangiare consapevole cosa significa?

• consentirti di diventare consapevole delle opportunità di nutrimento che ci offre il cibo a parte dalla sua scelta, alla preparazione e al suo consumo
• usare tutti i tuoi sensi nella scelta di mangiare cibo che sia soddisfacente per te e nutriente per il tuo corpo
• riconoscere le risposte al cibo (mi piace, non mi piace o neutro) senza giudizio
• diventare consapevole della fame fisica e dei segnali di sazietà per guidare le tue decisioni di iniziare e finire di mangiare (si, anche se hai ancora qualcosa nel piatto)
• disattivare il pilota automatico che spesso si attiva durante il momento del pasto (mangiare mentre si svolgono altre attività o pensare ad altre cose, mangiare velocemente o in piedi non dedicando il giusto spazio – mentale, fisico, emotivo – a quel momento)
• praticare l’auto-compassione (smettere di giudicarti rispetto al tuo corpo, alla quantità di cibo che mangi, all’alimento che scegli, ecc..) .

Chi mangia consapevolmente è capace di:

1. riconoscere che non esiste un modo giusto o sbagliato di mangiare, ma diversi gradi di consapevolezza che circondano l’esperienza legata al cibo
2. accettare che la sua esperienza alimentare è “unica”
3. portare l’attenzione al mangiare momento per momento nel qui ed ora
4. fare scelte in modo consapevole rispetto a ciò che è di supporto alla tua salute e al tuo benessere.

Se desideri saperne di più leggi i due post qui sotto e non esitare a metterti in contatto con me.

Mindful eating: un nuovo modo per bere una tazza di the

Emotional eating: mangiare emotivo e fame nervosa

L'articolo Mindful eating: fai pace con il cibo proviene da Ilaria Stocco.

Ti sei mai chiest* se ti capita di mangiare per rispondere ad un bisogno emotivo (fame emotiva) o per fame reale?

La risposta a questa domanda può essere anche molto difficile.

Spesso non ci fermiamo ad ascoltarci e diventa complesso capire quando siamo guidati dalla fame reale o dalla fame emotiva.

Ognuno di noi viene attivato da emozioni diverse e ognuno di noi almeno una volta nella vita avrà sperimentato la fame emotiva.

Quando vieni colt* da un turbinio di emozioni spesso il cibo è un buon alleato e senza nemmeno che tu te ne accorga finisci con in mano qualcosa da mangiare. Succede a tutti!

Normalizziamo la fame emotiva!

Spesso è un meccanismo automatico che è stato appreso dalla tua mente e come tutte le cose automatiche sfugge alla consapevolezza oppure c’è ne accorgiamo solo dopo averlo fatto con una bella quantità di sensi di colpa sulle spalle.

Cosa fare quindi?

1- iniziare a notare quando capita, in quale situazione mi trovavo? in quella giornata è accaduto/non accaduto qualcosa?

2- quando notiamo che stiamo mangiando in seguito all’attivazione di un segnale emotivo (che è diverso per ognuno di noi) come la tristezza, la rabbia, la frustrazione, la solitudine o la noia, proviamo a connetterci con il nostro corpo e con le nostre emozioni.

3- non evitare di mangiare altrimenti non farai altro che alimentare il tuo desiderio di cibo, andando incontro ad una possibile abbuffata.

4- puoi imparare a diventare più consapevole delle tue emozioni e del tuo corpo attraverso un percorso di mindful eating

• Puoi vedere il video YouTube dove ti parlo di cosa è la mindful eating
• Mindful eating: un nuovo modo di bere una tazza di the

L'articolo Mangiare consapevole: normalizzare la fame emotiva proviene da Ilaria Stocco.

Il mindful eating  o mangiare consapevole è un intervento molto utile per le persone che soffrono di diabete sia di tipo 1 che di tipo 2.

Quando parliamo di patologie in cui è coinvolta l’alimentazione siamo abituati a sentire parlare di dieta o regime alimentare, spesso anche piuttosto rigido.

Di primo impatto questo stona un pò quando invece parliamo di mangiare consapevole e diabete, proprio perchè in esso fa parte degli approcci non prescrittivi.

Recenti ricerche come quella pubblicata nel 2017 sul Diabetes Spectrum affermano che il mangiare consapevole favorisce maggiore consapevolezza dei fattori scatenanti (interni ed esterni) rispetto ad un approccio automatico al cibo.

Il cibarsi in modo automatico riguarda tre modalità:

1. impulsivo
2. emotivo
3. abituale

La ricerca sostiene che un approccio di consapevolezza al cibo migliora i sintomi depressivi, l’ansia, il benessere, il disagio correlato al diabete e la qualità della vita correlata alla salute.

Quali benefici comporta il mangiare consapevole nella vita di una persona con diabete?

I benefici riportati da diversi studi ci dicono anche che mangiare consapevolmente è associato a:

• miglioramento del peso e del grasso addominale
• efficacia rispetto ai comportamenti alimentari (es. abbuffate, alimentazione emotiva)
• aumento della consapevolezza delle risposte automatiche ai segnali alimentari esterni e trigger emotivi che solitamente ci portano a mangiare in modo automatico e non necessario

Quali sono i punti di forza del mangiare consapevole?

Questo tipi di alimentazione mette l’accento sulla saggezza interiore, ovvero sulla consapevolezza delle esperienze interiori, e sulla saggezza esteriore, ovvero sulle conoscenze nutrizionali relative al diabete in questo caso.

Un’altro aspetto fondamentale è il focus sui processi che coinvolgono la sensazione di fame e sazietà.

Sintonizzarsi sull’esperienza del gusto e poi diventare consapevoli quando il piacere o la soddisfazione di un alimento specifico diminuiscono, aiuta le persone a massimizzare il piacere di porzioni di cibo più piccole.

Proviamo a fare un piccolo esercizio?

La prossima volta che mangi, seleziona un alimento dal tuo piatto a cui prestare attenzione.

Questo esercizio è più efficace se si tratta di un alimento senza molti sapori complessi. Poi prova a:

1. Nota il sapore del cibo al primo boccone
2. Dai un altro morso. Come cambia il gusto mentre continui a masticare?
3. A che punto il sapore inizia a diminuire?
4. Continua a mangiare e nota come il gusto continua a cambiare. Sintonizzati sul sapore che cambia

Per approfondire la tematica legata al mindful eating ti invio a vedere il video sul canale YouTube e a leggere questi contenuti.

Fonti: Carla K. Miller, Mindful Eating With Diabetes. Diabetes Spectrum, vol. 30, n. 2, spring 2017

L'articolo Mangiare consapevole nel trattamento del diabete proviene da Ilaria Stocco.