Scelte alimentari vegetariane e identità sociale

Da una ricerca pubblicata su Sensory Science & Consumer Perception si parla di come la scelta del cibo può essere un modo per le persone di esprimere i propri ideali e identità. In particolare, per coloro che si identificano come vegetariani, questa etichetta è più di un semplice insieme di preferenze dietetiche. La scelta di …

Scelte alimentari vegetariane e identità sociale Leggi altro »